1、山阳熏鱼
山阳熏鱼是山东金乡的传统名吃，历史非常悠久，其制作工艺精细，选用鲜鱼为主要原料，再配以葱姜蒜，陈皮，黄酒等调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的熏鱼金黄鲜亮，外酥内润，熏香四溢，食之满口鱼香，回味无穷。
2、沙家包
沙家包是山东金乡的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，选用上等高筋面粉和精细肥羊肉为主要原料为主要原料，再配以鸡腿、大葱、黄姜、茴香料面等配料，所制作出来的沙家包不老不嫩，外面松翠筋骨，内是满口肉香。
3、金乡童子鸡
金乡童子鸡是山东金乡的传统名吃，有着悠久的历史，做工精细，从选材到做法都十分考究，选用童子鸡为主要原料，再配以茴香，陈皮，花椒等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的童子鸡呈银黄色，骨香肉滑嫩脆，可口宜人
金乡的特色小吃有山阳熏鱼、蜜制红三刀、金乡童子鸡、史俊山羊汤、
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